2022
White Marble
One leaf one bud
40g
In Nordvietnam direkt an der Grenze zur chinesischen Provinz Yunnan liegt das Hoàng Su Phì-Tal. Die Menschen, die Landschaft, die ganze Szenerie mit Reisterassen, Wasserbüffeln, guter Laune, Lächeln und feinster Küche kann man am besten mit dem Wort pittoresque beschreiben. Das subtropische Klima sorgt für fantastische Qualitäten. Vergleichsweise sehr kleine Blattknospen und Blätter ergeben einen hervorragenden Tee mit süßlich-floralen Aromen von getrockneter Frucht - Aprikose, Pflaume sowie milde Räucherharznoten Abgang.
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Teesorte
Weißer Tee
Nach der Ernte wird der Tee schonend getrocknet. Es findet keine weitere Verarbeitung statt.
Herkunft
Hoàng Su Phì / Vietnam
Ganz im Norden in der Provinz Hà Giang gelegen, sind die im Tal liegenden Teehänge biozertifiziert.
Ernte
März 2022
Für diese Pflückung wurde ausschließlich die Top-Gradierung aus Blattknospe und erstem Blatt verwendet.
Zubereitungsempfehlung
Jeder Tee ist für uns einzigartig. Genauso ist jeder Geschmack ganz individuell. Wir möchten euch daher nicht vorschreiben wie ihr euren Tee zubereiten sollt, sondern sehen unsere Zubereitungsempfehlung als Ausgangspunkt zum experimentieren – ganz nach persönlicher Vorliebe und Stimmung.
Teemenge
3g
Wasser
200ml/90°C
Ziehzeit
120 Sek.
Aufgüsse
5
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