Thai Jazz
Two leaves one bud
Beschwinge deine Geschmacksknospen! Unser Thai Jazz ist ein hervorragend gelungener Wulong-Tee. Charakteristisch sind Noten von Waldhonig, Lychee, Zedern und grünem Apfel. Die Blätter zeigen am Rand Bissspuren von Grashüpfern, wodurch es bereits vor der Ernte zu einer ersten leichten Oxidation kommt.
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Teesorte
Wulong Tee
Teiloxidierter Wulong aus auffällig kleinen Blättern und Knospen - stärker oxidierte Variante eines Oriental Beauty.
Herkunft
Doi Mae Salong / Thailand
Auf 1000m Höhe angebaut steht unser Thai Jazz mit den Besten ganz oben auf dem Podest.
Ernte
März 2019
Das (sub-)tropische Klima lässt schon sehr früh im Jahr Top-Ernten zu. Handgepflückt!
Zubereitungsempfehlung
Jeder Tee ist für uns einzigartig. Genauso ist jeder Geschmack ganz individuell. Wir möchten euch daher nicht vorschreiben wie ihr euren Tee zubereiten sollt, sondern sehen unsere Zubereitungsempfehlung als Ausgangspunkt zum experimentieren – ganz nach persönlicher Vorliebe und Stimmung.
Teemenge
3-5g
Wasser
200ml/85-95°C
Ziehzeit
2-3 Min.
Aufgüsse
3-5
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